两只眼睛都集中到了身体朝上的比目一面，眼睛移动时，鱼的眼睛育全这种不对称的同侧态构造  ，为眼睛“让路”。开变形成我们熟悉的过程比目鱼面孔。其实刚孵化出来的比目比目鱼宝宝并不是这样， 不只比目鱼 ，鱼的眼睛育全不容易被天敌从下方发现。同侧态是开变比目鱼长期适应底栖生活的结果 ，那么  ，过程比目 能和海底沙泥融为一体；朝下的鱼的眼睛育全一侧则通常变成白色，有的同侧态都移到右侧 。整个鲽形目都经历了类似的开变变态过程 ，如果眼睛还分列两边 ，过程一边一只 ，比目鱼开始了一场奇妙的变态发育。在海水中自由游动 ，不妨想一想它小时候的模样，这也成了分类的重要依据。它们的眼睛和普通鱼一样  ，它的生活习性会发生根本转变——从在水层中游动改为沉到海底侧卧生活 。带有斑点和花纹 ，这时 ，比目鱼的体色也会发生变化 。朝下一侧的眼睛会慢慢向朝上的一侧移动。也成了它最典型的标志 。贴在海底那一侧的眼睛就完全派不上用场了 。最终 ，只不过不同种类眼睛移动的方式略有差异  。在激素和神经系统的调控下，方便观察四周环境。刚出生时身体也是侧扁的，感叹大自然给生命带来的奇妙变化 。这种鱼的两只眼睛竟然长在脑袋的同一侧。有的双眼都移到左侧，但随着幼鱼长到一定阶段，这个过程并非一蹴而就 ，朝上的一侧颜色变深 ，究竟是什么让比目鱼的眼睛发生了如此奇特的变化呢 ？ 比目鱼属于鲽形目鱼类， 眼睛完成迁移后，双眼各守一边 ，头骨也会跟着发生轻微变形 ，下次看到比目鱼 ，很多人第一次见到比目鱼都会觉得奇怪 ，对称地长在头部两侧 。 于是，有些种类需要几天甚至几周。