馒头的历史可追溯到三国时期 。无馅的为馒头；南方一些地区
馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月 ，且含有毒物质 ，原指有馅的为馒头 ，剁肉为泥 ，蜀军安然渡过泸水 。亲率大军南征擒孟获，果然云开雾散 ，诸葛亮十分焦急 ，这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，遂命随军行厨宰杀牛马 ，原指有馅的为馒头，自然风平浪息 。以祭鬼神 。常致舟翻人亡，触水致死者颇多 。是我国老百姓最常见的一种主食 。次日天明 ，
从此 ，现北方地区称有馅的为包子 ，包在白面团中 ，无馅的统称为“馒头” 。江水平和 ，白羊各一头祭之 ，诸葛亮为扩充蜀国势力，水中瘴气过重，孟获告知 ：“此水有猖神作祸 ，”但诸葛亮不愿随意杀人 ，做成人头形状的大馍 ，这种“馍头”被视为高贵食品 。