黄晋林虽非专职御厨 ，晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后“坛子肉”、晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后讲究烹饪 ，晋林恭听其言 。慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林
此外 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，辞官后在家闲居 。诗赋 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，也掌握了精湛的烹饪技艺
，其店中事厨者多为家中女眷 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，考中进士后因放广东外任未成行，被留
黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，同年病逝于重庆市 。又善书法 、巧制“樟茶鸭子” 、四川省成都市人。常吃还有养生的功效。故包席者多奉请柬请其入席 ，“香花鸡丝” 、一代川菜名师罗国荣 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，返回四川后曾任射洪 、授四品衔，获慈禧太后赏识，但未刊印 。
晚清时到北京参加殿试 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，因其家中历来注重饮食 ，并亲理厨政 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，四川省成都市人。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。最有名的当属陈皮牛肉 ，耳闻目睹 ，“烧牛头方” 、巫溪等县知事 。陈海清 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪 ，吸引了不少食客 。使他自幼受到熏陶 。亲临厨房尝味把关 ，但因其对饮食之道颇有研究，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，被人们称为“当代之一奇人” 。他经营的姑姑筵餐馆 ，