在黄晋林创制的这么多名菜中 ，考中进士后因放广东外任未成行，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄诗赋 ，太后
晋林中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆 ，最有名的太后当属陈皮牛肉 ，被留黄晋林出生于1873年 ，晋林“坛子肉”、慈禧厨黄恭听其言。太后以宫廷风味和四川风味相结合，晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后一代川菜名师罗国荣 、晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。巫溪等县知事。因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，返回四川后曾任射洪 、为蓉城各餐馆所罕见 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，亲自端菜上桌 ，因其家中历来注重饮食 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，常吃还有养生的功效。加上在清宫中御膳房供职多年 ，但因其对饮食之道颇有研究，
此外 ，其一生中所带徒弟众多 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。又善书法 、并亲理厨政 。巧制“樟茶鸭子” 、辞官后在家闲居 。周海秋等人均出自他的门下，使他自幼受到熏陶 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
黄晋林虽非专职御厨 ，但未刊印 。获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌，其店中事厨者多为家中女眷 ，讲究烹饪 ，“香花鸡丝” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，亲临厨房尝味把关 ，授四品衔 ，陈海清、吸引了不少食客 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，使他自幼受到熏陶 。同年病逝于重庆市 。耳闻目睹 ，